Macrobrachium rosenbergii

  Rasgos biológicos

Los machos pueden alcanzar una longitud total de 320 mm; hembras 250 mm. Cuerpo usualmente verdoso a pardo grisáceo, algunas veces más azulado, más oscuro en los especimenes más grandes. Las antenas a menudo azules; quelípedos azules o naranjas; 14 somitos dentro del cefalotórax cubierto por un gran escudo dorsal (caparazón); caparazón liso y duro. Rostro largo, normalmente alcanzando más allá de la escama antenal, delgado y algo sigmoideo; la parte distal algo curvada hacia arriba; 11-14 dientes dorsales y 8-10 ventrales.
 El cefalon contiene ojos, anténulas, antenas, mandíbulas, maxílulas y maxilas. Ojos pedunculados, excepto en el primer estadio larval. El tórax contiene tres pares de maxilípedos, usados como piezas bucales y cinco pares de pereiópodos (patas verdaderas). Los dos primeros pares de pereiópodos quelados; cada par de quelípedos de igual tamaño. Los segundos quelípedos sostienen numerosas espínulas; robustos; delgados; pueden ser excesivamente largos; el dedo móvil cubierto con una pubescencia densa, aunque más bien corta. El abdomen tiene seis somitos, cada uno con un par de pleópodos ventrales (natatorios). Los pleópodos del sexto somito abdominal rígidos y duros, formando con el telson medio el abanico de la cola (urópodos). Once estadios larvales diferentes.

Producción

Alimentación

Como se indicó antes, la especie es omnívora en su etapa adulta y, sobre la base de este atributo biológico, se han ensayado dietas fácil adquisición, tales como Jipa de coco y yuca. El animal acepta esta clase de alimento, pero al cabo de cierto tiempo aumenta el período entre las mudas (ecdysis) y el consumo  alimento se torna irregular. Tomando en cuenta esto, se ha introducido en la dieta un alimento artificial fabricado por PURINA  denominado Kmaron 35, el cual mantiene un mínimo de 35% de proteínas. En realidad, la nutrición es uno de los factores críticos en Ia reproducción de los camarones y se necesita una investigación a largo plazo para definir aspectos teóricos del proceso fisiológico y en la adecuación  de dietas.